FABADA

Todas las legumbres nos gustan en casa, pero quizás la Fabada sea la que más me gusta a mí, no sé si por su larga preparación casi ceremonial, por lo menos para mí; el remojo, asustar las fabes, las dos o tres horas de cocción. Lo cierto es que es un plato muy sencillo de realizar, sólo necesitas tiempo y cariño y claro está; unas buenas fabes...... por lo demás; panceta, chorizo y morcilla asturianos y agua.